A receita original é com blueberrie, mas como eu não tinha, utilizei amoras e deu super certo! Pode também utilizar framboesa! Morango não sei se fica bom porque a fruta não é muito doce...e como não vai açúcar na receita então, prefira as frutas que são mais docinhas!
Vamos lá! Aqui estão os ingredientes necessários:
- 1/2 copo de farinha de arroz integral
- 1 copo e 1/2 de farinha de amêndoa
- 1/2 copo de manteiga (prefira a orgânica)
- 2 maçãs grandes ou 3 daquelas da turma da mônica
- de 3 a 4 colheres de sopa de mel (prefira orgânico)
- 1 colher sopa de canela em pó
- 2 ovos orgânicos
- de 150g a 200g de fruta ou a medida de um copo de 200ml
- 2 colheres de chá de fermento em pó
obs: a medida de um copo é de uma xícara de chá (mais ou menos 180ml)
obs2: a maioria dos ingredientes você encontra no supermercado pão de açúcar
Modo de preparo:
Junte as 2 farinhas em um recipiente grande e misture. Descasque e corte as maçãs em pequenos pedaços e coloque no liquidificador. Derreta a manteiga (no microondas ou forno), junte com as maçãs e bata no liquidificador. Adicione os ovos, o mel, a canela e o fermento. Bata tudo. Pegue essa mistura e junte com as 2 farinhas. Misture bem. Adicione as frutas e misture. Para não grudar nas forminhas unte com manteiga e farinha de arroz. Leve ao forno baixo (180 graus) pré aquecido e deise por mais ou menos 20 min. Para verificar se a massa está boa, espete um palito de dente e se sair relativamente limpa é porque já está boa!
Hmmm!! yumiiiii
